Dor, sensação de pernas pesadas, inchaço que não cede, hematomas recorrentes e dificuldade para reduzir gordura localizada estão entre as queixas frequentes de quem convive com lipedema - uma doença crônica marcada pelo acúmulo atípico de gordura, principalmente em pernas e braços, com maior incidência em mulheres. Ainda que não exista uma dieta capaz de “curar” o quadro, a alimentação pode contribuir de forma relevante para o controle do processo inflamatório, da retenção de líquidos e para a qualidade de vida.
De acordo com Adriana Mariano, fisioterapeuta dermatofuncional, graduanda em nutrição e estrategista em emagrecimento, o que vai ao prato interfere diretamente no dia a dia de pessoas com lipedema, sobretudo quando a dieta é combinada com tratamento multiprofissional, prática de atividade física e ajustes consistentes de hábitos.
“Quando pensamos no lipedema, precisamos olhar para um corpo que já vive um processo inflamatório aumentado. Não existe alimento milagroso, mas escolhas mais inteligentes podem ajudar a reduzir retenção, modular inflamação e melhorar sintomas como peso, desconforto e fadiga”, explica.
Nessa lógica, ela aponta que itens com antioxidantes, fibras, compostos bioativos e ingredientes com potencial anti-inflamatório podem fazer parte do dia a dia sem que comer vire sinónimo de sofrimento ou de restrições excessivas.
Na sequência, a fisioterapeuta lista receitas simples e úteis que podem apoiar o controlo da condição.
1. Bolo de caneca funcional com calda proteica de frutas vermelhas
Um dos grandes desafios de quem procura manter uma alimentação equilibrada é lidar com a vontade de doce sem perder o prazer de comer. A ideia do bolo funcional é juntar saciedade, fibras e componentes antioxidantes numa opção prática. “Quem tem lipedema muitas vezes vive um ciclo de culpa alimentar. A ideia não é cortar tudo, mas criar estratégias mais equilibradas, que reduzam gatilhos inflamatórios e ajudem no controle da fome”, orienta Adriana Mariano.
Ingredientes
Massa
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de aveia
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
- 1 colher de sopa de chia
- 1 banana madura amassada
- 1 colher de café de fermento em pó
- Canela a gosto
Calda
- 1 scoop de whey protein
- Frutas vermelhas amassadas a gosto
- Água suficiente para formar uma pasta cremosa
Modo de preparo
Massa
Numa caneca ou num recipiente próprio para micro-ondas, adicione o ovo, a aveia, o cacau em pó, a chia, a banana amassada e a canela. Mexa até ficar uniforme. Em seguida, junte o fermento e misture com cuidado. Leve ao micro-ondas por aproximadamente 3 minutos. Separe e reserve.
Calda
Em outro recipiente, combine o whey protein com as frutas vermelhas e vá colocando água aos poucos, até chegar numa pasta cremosa. Cubra o bolo ainda quente e sirva logo em seguida.
2. Chá bomba anti-inflamatório e drenante
Chás e outras bebidas quentes podem ajudar na hidratação e na sensação de conforto, especialmente quando reúnem ingredientes tradicionalmente associados a estratégias drenantes. “Não é sobre chá milagroso. É sobre criar um contexto alimentar favorável, melhorar hidratação e diminuir hábitos que favorecem inflamação e retenção”, explica a fisioterapeuta.
Ingredientes
- 500 ml de água fervente
- 1 colher de sopa rasa de chá de cavalinha
- 1 colher de sopa rasa de hibisco seco
- 4 cravos-da-índia
- 1 canela em pau
Modo de preparo
Coloque a água fervente num recipiente e acrescente a cavalinha, o hibisco seco, os cravos-da-índia e a canela. Tampe e deixe em infusão por alguns minutos. Depois, coe e vá consumindo ao longo do dia.
3. Suco detox vermelho
Com boa presença de antioxidantes e fibras, este suco junta frutas vermelhas, vegetais e sementes que podem favorecer maior saciedade e ampliar a ingestão de micronutrientes na rotina. “Muitas pessoas acreditam que cuidar da alimentação significa comer sem prazer. Quanto mais colorido e variado for o prato, maior costuma ser a adesão e o benefício nutricional”, afirma Adriana Mariano.
Ingredientes
- 4 morangos
- 1/2 beterraba crua
- 1 colher de sopa de frutas vermelhas (acerola, mirtilo ou framboesa)
- 1 colher de sopa de chia
- 150 ml de água
- 1 pedaço de gengibre
- Suco de 1/2 limão
- 1 folha de couve
- 5 folhas de hortelã
Modo de preparo
No liquidificador, adicione os morangos, a beterraba, as frutas vermelhas, a chia, a água, o gengibre, o suco de limão, a couve e a hortelã. Bata por cerca de 2 minutos, até ficar homogéneo. Sirva imediatamente.
4. Salada completa drenante e anti-inflamatória
Segundo Adriana Mariano, uma refeição com fibras, gorduras boas e proteínas pode ser útil tanto para o controle da saciedade quanto para apoiar o equilíbrio metabólico. “O grande erro é achar que alimentação saudável precisa ser monótona. Uma refeição equilibrada também precisa ter sabor, textura e nutrientes que sustentem o corpo”, diz.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de repolho roxo picado
- 1 xícara de chá de repolho branco picado
- 1 xícara de chá de grão-de-bico cozido e escorrido
- 1 xícara de chá de couve-flor cozida
- 1 xícara de chá de brócolis
- 125 g de sardinha em óleo
- 3 colheres de sopa de nozes
- 1 colher de café de chia
- 1 colher de café de linhaça dourada
- Limão e sal a gosto
Modo de preparo
Numa tigela, junte o repolho roxo, o repolho branco, o grão-de-bico, a couve-flor, o brócolis e a sardinha. Coloque as nozes, a chia e a linhaça dourada, misturando bem. Tempere com limão e sal e sirva a seguir.
5. Creme de abacate anti-inflamatório
Para quem prefere uma sobremesa mais nutritiva, o creme de abacate surge como opção com gorduras boas, fibras e um dulçor natural. “Trocas inteligentes tendem a funcionar melhor do que restrições radicais. O objetivo é criar uma alimentação sustentável, que a pessoa consiga manter sem sofrimento”, ressalta Adriana Mariano.
Ingredientes
- 1/2 abacate
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
- Canela em pó a gosto
- 4 tâmaras
Modo de preparo
No liquidificador (ou processador), coloque o abacate, o cacau em pó, a canela e as tâmaras. Bata por aproximadamente 2 minutos, até formar um creme liso e bem cremoso. Sirva gelado.
6. Shot drenante anti-inflamatório
A mistura de cúrcuma, gengibre, própolis e maracujá aparece como uma alternativa para quem quer incluir compostos bioativos logo nas primeiras horas do dia.
Ingredientes
- Suco de 1/2 maracujá coado
- 1 colher de café rasa de cúrcuma
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 50 ml de água
- 4 gotas de própolis
Modo de preparo
Num copo, adicione o suco de maracujá, a cúrcuma, a pimenta-do-reino, o gengibre em pó, a água e o própolis. Misture até incorporar tudo. Consuma no desjejum.
Por Sarah Carvalho
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